Bromatologia

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A bromatologia é uma área multidisciplinar e aplicada, ou seja, está relacionada uma grande quantidade de áreas do conhecimento e que produz e aplica conhecimento. A bromatologia estuda a composição química dos alimentos, além de verificar se estes são de qualidade e estão em conformidade com a legislação vigente em. Leia este biológicas projeto de pesquisa e mais 672000 outros documentos de pesquisas bromatologia bromatologia trabalho de. Apostilas de nutrição sobre o estudo da bromatologia, definição, tipos de aplicações em análise de alimentos, método de análise, notas de estudo de nutrição. Portal acadêmico mais de 800 mil artigos, teses e monografias organizados em 40 mil temas com acesso ao texto completo.

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Campus experimental de dracena bromatologia aplicada À produ ção animal profa dra valquíria cação da cruz zootecnista [email protected] A análise de alimentos é uma área muito importante no ensino das ciências que estudam alimentos, pois ela atua em vários segmentos do controle de qualidade. •13/09/2017 •1 bromatologia i paulo figueiredo [email protected] programa 1 composição dos alimentos nutrientes e não nutrientes actividade.

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A bromatologia estuda os alimentos, sua composição química, sua ação no organismo, seu valor alimentício e calórico, suas propriedades físicas, químicas.

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